南アフリカ産の一枚板カウンターに、世界のシングルモルトが並ぶ夜
店の象徴である南アフリカから取り寄せた一枚板のカウンター。テーブル席を排し、バーテンダーとの距離を保つ静謐な設計。
フランス・ブルターニュの『アルモリック』など希少な一本も。スポイトで加水しながら香りの変化を楽しむスタイルで提供。
あまおう等の旬のフルーツとシャンパンを合わせた一杯から、ギムレットなどクラシックカクテルまで一杯ずつ丁寧に。
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